sábado, 23 de marzo de 2013

Mis Marias!!

Despues de mucho pensar y dar vueltas por el super...alli estaban ellas,tan monas ,chiquitinas y redonditas saludandome desde la estanteria... No puede resistirme,me imagine el sabor...mmm empece a salivar...ya estaba decidido,ellas se venian conmigo!!
Ara tocaba mirar si tenia todos los demas ingredientes: mantequilla,huevos,levadura,leche,azucar,harina,galletas...sii tengo de todo manos a la obra!!
Repaso la receta y ...ostras triturar las galletas!! No tengo nada para triturar!!!Aaaggg que hago???
Pues a mano, rallare las galletas!!! Madre mia, estube casi una hora y media rallando galletas!! Eso me pasa por coger mini Marias en ver de las grandes!!!




Vale ya esta, todos los ingredientes preparados,ya podemos comenzar!!




Ingredientes(12 cupcakes) massa:
-120g de mantequilla sin sal (temp.ambiente)
-2 huevos M
-220g azucar blanca
-260g de harina
-1 cucharadita y 1/2 de levadura royal
-120ml de leche semidesnatada
-60g de galleta Maria triturada

Preparación:
-Precalentamos el horno a 180º y preparamos las capsulas en la bandeja de cupcakes.
-tamizamos la harina junto con la levadura y reservamos,tambien tamizaremos las galletas en otro bol aparte para que quede lo mas fino posible y reservaremos.
-Batimos la mantequilla junto con el azucar asta que sea una massa homogenea y quede bien integrada.
-Incorporaremos los huevos uno a uno.y batiremos asta que esten bien integrados.
-Añadiremos la harina junto con la levadura(que habremos tamizado anteriormente) y batimos asta que se integre todo bien.
-Incorporamos la leche y segimos batiendo.
-Por ultimo añadiremos la galleta triturada(tamzada previamente para que quede bien finita)  y mezclamos asta que este bien incorporada.
-Rellenamos las capsulas unos 2/3 y metemos en el horno de 20-22 minutos a 180º siempre pinchando con un palillo para asegurarnos de que esta hecho el interior.Pasado este tiempo sacamos del horno,dejamos enfriar 5 minutos en el molde y despues los pasamos a una rejilla asta que se enfrien totalmente.

Ingredientes para la buttercream:
-125g de mantequilla sin sal (temp.ambiente)
-125g de azucar glass
-3 cucharaditas de leche semidesnatada
-70g de galleta Maria triturada

Preparación:
Metemos en un bol la mantequilla, el azucar glass(previamente tamizado)y la leche.Batimos a velocidad baja durante un minuto aprox. y despues uno 5 min a velocidad alta.
Para finalizar incorporamos la galleta triturada y batimos unos 2 minutos mas y wualaaa!!
Y lo tenemos listo para decorar!! Yo utilize la boquilla 2D y mini Marias!!



A mi familia les encanto, dicen que no se nota para nada el sabor a mantequilla ni demasiado dulce, y se proclamaron las favoritas de mi hermana por ahora.Lo cual implica el reto de provar otras que esten mejor o igual de buenas para crearle indecisión !!jajaj espero que os guste!!;-) Bss



lunes, 11 de marzo de 2013

El primer premio: The best blog

Ahhhhhh!!!! Alucinada,asombrada,impresionada,maravillada pero sobretodo super agradecida!!!@Violet cakes me ha elegido y me ha concedido el premio The best blog!!!Uff sin palabras me he quedado,solo puedo decir gracias,gracias y mil gracias!!



Este premio consiste en responder a un cuestionario personal y otorgarlo a otros blogs que tengan menos de 200 seguidores para ayudarlos un poco a hacerse un hueco en este mundo; y así animarlos a seguir trabajando y creando con la misma ilusión del primer día.

Vamos con el cuestionario:

1- ¿Qué te gusta más cocinar: postres o platos de cuchara?
Sin duda los postres,aunque debo decir que me gusta cocinar pero siempre tiro mas a los postres.

2- ¿Qué es más importante para ti en una persona: la personalidad o el físico?
La personalidad por supuesto,lo mejor de cada uno esta en su esencia  no en la cascara que los demás ven.

3- ¿Cuándo empezaste con el blog?
Pues empece ayer,9 de marzo de 2013.

4- ¿Quién fue la persona que te inspiró para empezar en este mundo?
Pues  te diría  sobretodo a dos una es Cupcakesadiario y la otra fue Alma Obregón ,hay otras muchas que me encantan,pero estas son las primeras en las que me fije.

5- ¿Sueles seguir muchos blogs o te llegan los seguidores por otras personas que te han conocido?
Pues sigo bastantes blogs la verdad y los seguidores supongo que habrá sido por otros blogs ,la verdad que no lo se.

6- ¿Qué te gusta más: cocinar o que te cocinen? Las dos cosas, me gusta cocinar pero a quien no le gusta que de vez en cuando le cocinen?? 

7- ¿Comes en tu casa o en el trabajo?
Pues depende, ahora mismo estoy en paro y como siempre en casa.

8- ¿Sueles hacer recetas de verduras?
Si bastante,pero nada muy elaborado algo normal para la dieta,si estoy a dieta aunque tenga una afición tan golosa.

9- ¿Cuál es tu mejor receta?
El pollo a la cazuela,algo muy normal pero con mi chico nunca falla!

10- ¿Qué le pides a una persona para que sea tu amiga?
Sinceridad,respeto y sobretodo que no me falle cuando mas la necesite.

11- ¿Cuál es tu película favorita?
Pues sin dudarlo mi película es "Grease" me encanta!! Aixxx que feliz que habría sido,si hubiera nacido en esa época...

Y ahora mis 10 nominados:

1-Instinto Repostero
2-Burbujita Pastelera
3-Rosana´s Biscuits
4-¿Cupcakes o muffins?
5-Marietas kitchen
6-El dulce mundo de Nerea
7-Descubriendo el Pastel
8-Mamá quiero una tarta
9-lotius cake
10-Sophie Bakery

Espero que os guste y os haga tanta ilusión como a mi me ha hecho!!;-)






domingo, 10 de marzo de 2013

Cupcakes de Vainilla

Estos son mis comienzos, mis primeros cupcakes. Hechos por mi sola(en las fotos lo podréis comprobar).
 He de decir, que con la buttercream  me quede bastante decepcionada.Pero bueno de los errores se aprende....
 Cual fue mi error??? Me olvide de ponerle la leche!!jajajaj.
 Si, supongo que es el error de la novata,aunque lo mejor es que la tenia preparada en la encimera y no la vi. 
Por dios que despiste...pero bueno no siempre se tiene que enseñar lo que sale bien,enseñando los errores al igual ,evito que alguien cometa el mismo error.



Ingredientes para12 cupcakes:

-115 gr de mantequilla  (temperatura ambiente)
-220 gr de azúcar
-3 huevos M
-200 gr de harina
-1 y 1/2 de levadura
-120ml de leche semidesnatada
-1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:
-Pre-calentar el horno a 160º,con la opción de arriba y abajo y ventilador.Y preparamos la bandeja con las capsulas.
-Batimos la mantequilla junto con el azúcar asta que sea una mezcla homogénea y blanquee.
-.Añadiremos los huevos uno a uno asta que se  integren  bien.
-A continuación,incorporamos poco a poco la harina y la levadura(que habremos tamizado previamente) primero la mitad y batimos a velocidad baja asta que se mezcle bien.
-Añadiremos la leche con  el extracto de vainilla y volvemos a batir.
-Por ultimo agregamos el resto de la harina y batimos asta que la mezcla sea homogénea
 - Repartimos la masa por las capsulas y horneamos  de 20-25 minutos(para estar seguros pinchar con un palillo ,si sale limpio ya esta!!)



Ingredientes para la buttercream:
-250 gr de mantequilla (temperatura ambiente)
-325 gr de azúcar glas
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-2 o 3 cucharadas de leche semidesnatada

Preparación de la buttercream :

-Tamizamos el azúcar glas y lo introducimos en un bol con la mantequilla,la vainilla y la leche.
-Primero batimos a velocidad baja y después subiremos la velocidad unos 5 minutos mas.
-Cuando la crema  blanquee y la textura sea cremosa ya estará.
-Si queréis colorearla este es el momento. 



Espero que leer mis errores os ayude a no cometerlos!!;-) Besos!!





Cupcakes de chocolate blanco San Valentineros!!

Este año, a causa de la crisis no me podía permitir comprar un regalo de San Valentin.
 Así que, después de pensar mucho, me decidí. El regalo para mi chico, seria un dulce.
Sabia que a el, que es un goloso, le encantaría.
 Ademas, el  sabe que lo hago con mucho cariño.
Vale decidido, un dulce....Pero que? Como loca,me puse a buscar recetas. Tarta,galletas...Cupcakes de chocolate blanco!
Bien, con lo que le gusta el chocolate.Decidido, ellos serán mis cupidos.




Ingredientes para 12 cupcakes:
-115 gr de mantequilla  (temperatura ambiente)
-220 gr de azúcar
-3 huevos M
-180 gr de harina
-40 gr de chocolate blanco en polvo
-1 y 1/2 cucharaditas de levadura
-120 ml de leche semidesnatada
-1 cucharadita de extracto de vainilla

 Preparación:
-Pre-calentamos el horno a 160º , arriba y abajo con ventilador.Y preparamos la bandeja de cupcakes con las capsulas.
-Tamizamos la harina,la levadura , el chocolate en polvo  y reservamos.
-Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla blanquee.
- Añadimos los huevos uno a uno,hasta que estén bien incorporados.
- Seguidamente, incorporamos la mitad de la harina y batimos.
- Cuando este bien integrada, añadimos la leche con la vainilla y volvemos a batir.
-Para terminar, agregamos lo que queda de harina y mezclamos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea .


 Llenamos 2/3  las capsulas y horneamos  de 20 a 25 minutos (comprobar con el palillo, si sale limpio ya están)
Sacamos del horno y lo dejamos enfriar 5 minutos en la bandeja ,pasado ese tiempo los pasaremos a una rejilla para que se enfríen totalmente.




Para la buttercream:


 -250 gr de mantequilla l(temperatura ambiente)
-250 gr azúcar glas
-2 cucharadas de leche semidesnatada
-150 gr de chocolate blanco

Preparación:
-Derretimos el chocolate al microondas y lo dejamos templar.
-Colocamos la mantequilla junto con el azúcar glas(previamente tamizado)y la leche.
Lo batimos todo,primero a velocidad baja y después lo subimos y batimos unos 5 minutos mas. 
Incorporamos el chocolate derretido y batimos otros 3 minutos mas.

*Consejo:Para derretir el chocolate ,dar pequeños golpes de  30 segundos en el microondas para evitar que se nos queme.



Yo, separe la mitad de la buttercream y la teñí con colorante rojo. Y utilice la boquilla 2D  y fondant para hacer la decoración.
























 Y esto es todo, espero que os guste como quedaron ! ;-)